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今天上網找了蒸布丁食譜，依照比例自己調整了一下，結果大成功～
再ｐｏ照片及食譜～

作法：
1. 全蛋3顆加280CC泡好溫的配方奶(新安琪兒香草口味) 攪拌均勻 (較不易起泡) (靜置)
2. 黑糖10G (不想做的太甜) 加30CC水小火煮滾.放涼~

把2倒入模型底一層, 再將1輕輕倒入填滿. 降可以做4杯
在大鍋子裡放水, 再用一個鍋子也加一點點水, (隔水蒸的意思)
用小火蒸至熟, 鍋蓋留縫, 不易起泡~ (用快子插無蛋液即熟)

如下圖, 真的很成功, 剛倒時太出力, 底下有點起泡, 其他的很完美哦~
蒂蒂很愛吃哩~
(剛蒸好時, 忘了裡面很熱, 表面冷了, 結果蒂蒂被燙到痛哭~媽媽真是對不起你呀~)

影像1057.jpg 

 

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    ivy0620000 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()